Cette formation vous permet de vous préparer aux épreuves de l'examen du Certificat d'aptitude professionnelle CAP – Fleuriste Bloc 1 :

RNCP31293BC01 UP1 – Préparation et confection d'une production florale
Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale
Transformer et confectionner 

Bloc n° 1 Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale

• Réceptionner, préparer, stocker et contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)

• Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation

• Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation 
• Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
•  Contrôler et transmettre les résultats de l’inventaire au responsable
• Nettoyer suivant les consignes d’hygiène et de sécurité
•  Transformer et confectionner
• Analyser le travail à réaliser organiser le travail selon la commande à traiter 
• Appliquer les différentes techniques 
• Vérifier l’adéquation entre le travail réalisé et la commande
• Remettre en état le plan de travail    

Activité professionnelle 1 :

• Réception, préparation et stockage
• Réception des végétaux et des produits
• Préparation des végétaux et des produits en vue de leur stockage et/ou de leur transformation
• Rangement des végétaux et des produits
• Entretien, maintien des végétaux et des produits
• Entretien et organisation de la chambre climatique, de l’atelier et de l’espace de vente
• Approvisionnement de l’espace de vente et/ou de l'atelier, suivi et rotation des stocks
• Nettoyage des zones de réception et de stockage des contenants  

Activité professionnelle 2 :

• Transformation et confection
• Prise en charge du travail à réaliser
• Préparation et organisation du plan de travail, préparation des végétaux, des matériaux, moussage des supports, exécution des « travaux courants » :

- bouquets liés à la main de style décoratif
- arrangements piqués de style décoratif
- assemblages de végétaux racinés de style décoratif selon les différentes techniques
- montage et collage de végétaux et accessoires pour un assemblage simple

• Réalisation d’emballages
• Vérification de l'adéquation de la réalisation avec la commande, remise en état du plan de travail 

RÉSULTATS ATTENDUS : 

• Adéquation entre bons de livraison et produits réceptionnés
• Constat des anomalies et fiabilité des informations transmises
• Respect des règles de conservation, d’hygiène, de sécurité et de protection de l’environnement
• Rangement des végétaux et des produits en lieu et place appropriés
• Approvisionnement adapté de l’espace de vente et de l'atelier
• Respect des consignes d'utilisation du matériel
• Locaux et matériel en état de propreté et organisés 
• Réalisation dans les temps impartis
• Respect des végétaux, des techniques, des styles et des proportions.
•  Association esthétique des végétaux, couleurs et textures
• Adéquation entre commande et réalisation
• Efficience et efficacité dans le travail 

La formation en milieu professionnel du CAP « Fleuriste » a une durée de 16 semaines. 

Type d'emplois accessibles :

• Fleuriste qualifié
• Aide-fleuriste
• Employé d'atelier qualifié
• Employé de fabrication qualifié