Pack Patisserie

Moona exprete en cake design, en création de fleurs en pâte à sucre (gumpaste) et macarons, vous donnera toutes les clés pour devenir expert(e) indépendant et faire rêver votre clientèle en proposant un service complet . Dans ce parcours de formation vous allez apprendre à réaliser des Roses et Pivoines en pâte à sucre, et elle vous montrera toutes les techniques professionnelles pour réaliser une pièce montée ainsi que les étapes à suivre du début à la fin pour réussir ses macarons.

Phases clés du programme
  • Fleurs en sucre
  • Pivoine ouverte et fermée
  • Cake design
  • La pièce montée
  • Les macarons
  • Le macaronnage
  • Création d'entreprise
  • Le business plan

Objectifs
4 formations dans ce pack dont 1 offerte. 
Découvrez l’univers de Moona, chef pâtissière, spécialisée en Cake Design.
Après s’être formée dans divers pays anglo-saxons auprès de grands cake-designers afin d’acquérir différentes techniques de décoration, elle est aujourd’hui spécialisée en Wedding cake et en création de fleurs en pâte à sucre (gumpaste). 

Lors de ce parcours de formation, vous apprendrez à développer toutes les compétences pour répondre aux demandes de vos clients. Que ce soit pour un événement spécial ou un mariage.

Grâce aux cours vidéo, aux corrections de vos projets, aux suivis téléphoniques ou via chat, vous pourrez avancer et progresser sereinement tout au long de votre parcours de formation accompagné par nos experts pédagogiques et votre coach dédié.

L’encadrement pédagogique actif de nos experts vous permettra de monter en compétences et d’atteindre votre certificat School Online University « Maitrise de la pâtisserie ».